Resumen del producto

En esta investigación se presentan los resultados relacionados con la metodología adecuada para medir la sostenibilidad en la cadena de valor sostenible de la Bioenergía del Valle de Cauca, Colombia; desde la perspectiva de los proveedores; inicialmente se identificó́ la tipología de la gobernanza que ejerce la empresa líder de la cadena de valor del sector con sus proveedores y si el tipo de gobernanza es determinante en la transmisión de políticas de sostenibilidad. Para cumplir con estos objetivos se hace un estudio de caso de cinco empresas lideres analizadas desde la perspectiva de la tipología de gobernanza de (Gereffi, Humphrey y Sturgeon, 2005). En la segunda etapa se estudiaron diferentes modelos de medición de sostenibilidad de cadenas de valor para determinar el estado del arte en el tema, en esta fase exploratoria se recurrió́ a bases de datos científicas, principalmente, Scopus. Por último, se elaboró un instrumento de medición, para las dimensiones social y económica se tomaron indicadores de GRI-4 y, para la dimensión ambiental, se tomó como referencia el cuestionario propuesto por Sellitto y Fehlberg (2019), el cual incluye los siguientes constructos: estrategia verde, innovación verde, operaciones verdes y competitividad. Dicho instrumento que fue aplicado a 63 empresas del sector.

El relacionamiento de las empresas lideres con sus proveedores es un factor importante para la adopción de políticas de sostenibilidad en las cadenas de valor, ya
que, los requerimientos realizados por las empresas lideres a los proveedores, en torno a las buenas prácticas en la dimensión ambiental, social y económica, se constituye en una alternativa para que estas políticas permeen a todas las empresas de la cadena. “Saber cómo está gobernada una cadena permite a los donantes y los profesionales del desarrollo determinar el tipo y la cantidad de asistencia que los compradores aportarían a sus proveedores para que estos mejoren” (Stancey y Garay, 2010 citado en Castro y Moreno, 2015). Por tanto, la gobernanza ejercida por las empresas lideres permite que, las pequeñas y medianas empresas (Pymes) de la cadena, adopten buenas prácticas de sostenibilidad. La gobernanza permite resaltar las prácticas concretas y formas organizacionales particulares bajo las cuales las empresas lideres y otros actores, toman decisiones (Gibbon et al citado por Pérez Ibáñez, 2019).

Desde un enfoque de gobernanza, la integración de los stakeholders de la cadena de valor, toma relevancia para generar competitividad y mejorar el desempeño sostenible de las empresas lideres. Al respecto, en la teoría de las partes interesadas, Tamayo et al (2018) propone que las empresas deben prestar atención a los grupos o individuos que conforman el sector al que pertenece la empresa, pues estos pueden afectar el propósito de una organización e impedir que consiga sus logros. En lo que respecta al desempeño en materia de sostenibilidad, Seuring y Müller (2008) argumentan que las empresas lideres de las cadenas de valor pueden ser responsables del desempeño ambiental y social de sus proveedores. La explicación radica en que las compañías lideres son aquellas compañías que generalmente gobiernan la cadena de suministro, proporcionan el contacto directo al cliente y diseñan el producto o servicio ofrecido.

En este sentido las empresas lideres (Empresas Grandes) son importantes en la implementación de políticas sostenibles y el impulso de estas en los diferentes
eslabones de la cadena y, para ello, se requiere de un ejercicio de gobernanza. Entendida esta como la manera en que el poder es ejercido en la gestión de los recursos económicos, sociales y ambientales (Kardos, 2012), los cuales, en este caso, contribuyen a que la cadena de valor opere de manera sostenible y esto se traduzca también en una mejora en la competitividad de esta.

El propósito de esta investigación es proponer una metodología de medición de la sostenibilidad en la cadena de valor del sector de la bioenergía del Valle del Cauca, explicar el patrón de gobernanza y así determinar la posibilidad de transferencia de políticas de sostenibilidad de la empresa líder a sus proveedores.

El Valle de Cauca es uno de los departamentos más importantes de Colombia, siendo su principal actividad económica la agricultura, destacándose la siembra la caña de azúcar. El departamento es reconocido por la industria azucarera, la cual provee los mercados de Colombia y otros países.

Para ello, en el primer objetivo se toman como punto de referencia los trabajos realizados por Gereffi et al(2005) y Gereffi (2014), en donde el concepto de gobernanza explica las diferentes maneras que tienen las empresas para organizar su producción transfronteriza (Pérez Ibáñez, 2019, p.67); se utiliza el termino para explicar el patrón de gobernanza en las cadenas de valor, con el fin de conocer los determinantes claves para la gobernanza de la misma y, de esta manera, definir las tipologías de gobernanza y su incidencia en la adopción de políticas sostenibilidad en la cadena. En esta sección se presenta la metodología, la cual consiste en un estudio de caso en el que se analiza la tipología de las cinco empresas lideres del sector de la bioenergía del Valle del Cauca.
En el segundo objetivo se realiza una exploración en scopus y se analizan diferentes modelos e indicadores de medición de cadenas de valor sostenibles y a partir de la información seleccionada diseñar un modelo adecuado para el sector de la bioenergía.

En el tercer objetivo se diseñó una escala de medición para evaluar el desempeño de sostenibilidad del sector bioenergético del Valle del Cauca, tomada de una revisión preliminar de la literatura, específicamente, se identifica como documento seminal el trabajo de (Sellitto & Fehlberg, 2019), publicado en el Engineering Management Journal, categoría Q2 en SJR. En dicho documento, los autores formulan un cuestionario para la medición de los constructos (estrategia verde, innovación verde, operaciones verdes y competitividad), que fueron adaptados para medir la dimensión ambiental y para la dimensión social y económica se tomaron indicadores planteados por la GRI-4 para complementar la escala de medición.

Dentro de los hallazgos se tiene, que el tipo de gobernanza ejercida en la cadena de valor de la Bioenergía es de tipo Cautiva principalmente, que el clúster de la Bioenergía del Valle del Cauca, está dentro de la categoría de cadena de valor sostenible; y con referencia de la sostenibilidad se toma como referencia el modelo de los cuatro pilares (económico, social, ambiental y gobernanza) como factor importante para la adopción de las políticas en toda la cadena de valor sostenible.

Abstract del producto

Palabras clave

SOSTENIBILIDAD, GOBERNANZA, CADENAS DE VALOR